根据啤酒种类的不同要求，麦芽烘干有低温干燥（做浅色啤酒用），也有高温干煤（做黑啤酒用）。
说明麦芽的干燥对啤酒的风味、色泽均有很大影响。
啤酒是以大麦和其他谷物为原料，添加酒花，采用制麦、糖化、发酵等特定工艺酿制而成的一种饱含，具有酒花香和爽口苦味的低度酿造酒。
加入酵母，啤酒代加工生产厂，发酵。
麦汁经过冷却后，加入啤酒酵母和无菌空气，输送到发酵罐中，开始发酵。
利用啤酒酵母将麦芽汁中的麦芽糖转化成酒精和二氧化碳，并产生各种风味物质，经过一定的发酵周期后，成为成熟的发酵液，也称“嫩啤酒”（原浆）。

根据啤酒种类的不同要求，麦芽烘干有低温干燥（做浅色啤酒用），也有高温干煤（做黑啤酒用）。
说明麦芽的干燥对啤酒的风味、色泽均有很大影响。
人生路上，我们忘记了从哪天开始，遁入酒局，好像国人的社交永远都离不开酒水。
当然酒水也伴随着我们成长是我们成长的见证。
有一点需要说明，啤酒有11度、12度、14度之别，湖北啤酒代加工，一般人都以为这是说它所含酒精的度数，其实不然，这里的“度”是指麦芽汁的浓度，“12度”是指每公斤麦芽汁含有糖类120克，啤酒代加工厂，这样啤酒所含的酒精，多半是4.4度（一公斤啤酒含44毫升）。

麦芽汁输送到麦汁煮沸锅中，加入啤酒花煮沸1个多小时，啤酒代加工生产商，使麦汁的成分稳定并使酒花的香味、苦味融入麦芽汁中。
糊化、糖化。
大米粉碎后，必须加到糊化锅中，加入45℃温水，使淀粉在水中溶涨、分裂，形成均匀糊状溶液，制成液化完全的醪液，再加入糖化锅中与麦芽一起糖化。
水是啤酒的主要成分之一，优良的水不应当合影响糖化发酵的杂质，优良的水能提高酒的质量并赋予酒独特的风味，

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